志津川に行くようになって一番気に入っている食べ物がこれ、蒸しホヤです。「蒸し」といっても茹でているだけですが…、なぜ「蒸し」なのかは不明です。これだけおいしいのですが、「蒸す」ことで保存性が増すということはないようで、冷凍保存されています。なぜか、仙台で売っているところはみたことがなく、いつも現地でのみ食べていましたが、昨日、神割崎のレストハウスにて販売しているのを発見し、早速購入。
ホヤの臭みがほどよく取れ、とても食べやすいです。ちなみに、昨日５００円で購入した写真の量をほぼ一人で食べてしまいました^^;
