秋田のハタハタ漁が解禁になったそうですが… 秋田名物ハタハタ、魚資源の有無で漁師と県が対立 しょっつる鍋などに欠かせない秋田名物のハタハタの漁が２０日、解禁になった。例年なら解禁前に決定している漁獲量が今年はいまだに決まっていない。「ハタハタ…

ということで、先日とってきたトチの実がアク抜きされています。 （下側は失敗作ですが、アクで水が真っ黒になっています。そして、猛烈な臭いを発しています。週末に月見団子作りの教室があるのですが、臭いとれるかな？）