岩手風芋煮

　写真を撮ればよかったのですが、夜の宴会にて出てきた一品にサトイモの汁がありました。サトイモと鶏肉で、塩味の出汁となっています。
　よく言われるように宮城の芋煮は豚肉に味噌、山形では牛肉に醤油というようにサトイモの汁に違いがあるのですが、岩手では鶏肉に塩なんですかね？
　あ、品は一番よいと思います。