ウニ味噌

　本日の夕食にてウニ味噌のおにぎりを作りました。味噌は先般志津川からもらってきたもので、ご飯に混ぜ合わせておにぎりにするとおいしいということなので。
　この味噌、作り方は、ウニと味噌を混ぜ合わせてフライパンで炒る、ということです。って書くと身も蓋もないのですが、いかんせん、生ウニを買ってきて作るような代物ではないので、これもまた漁師料理かと。
　頂いたＳさんの話では、子どももは生ウニが厳しいので、この食べ方がとても美味しかった、ということです。もちろん大人でも十分堪能できます。いや〜、おいしかった。