再度水飴作りを開始しています。前回は麦芽を笊にタオルを敷いて育てましたが、タオルを貫通して根が生えてしまうため、後の処理に困った経験から、莚にワラを敷き詰めてそこで育てることに。これなら莚を振れば(たぶん)麦芽がぼろぼろと落ちてくるとふん…
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